毕业论文课题相关文献综述
1.1引言随着社会的生产发展，给人们带来生活水平的提高的同时，也带来了许多问题，例如一系列的环境污染问题，以及食品安全的问题等。
其中，农药污染就给人们的饮食健康生活带来了隐患，农药污染主要指农药及其在自然环境中的降解产物污染大气、水体和土壤，并破坏生态系统，引起人和动植物的急性或慢性中毒的一种有机污染。
由于农药的大量、大面积使用，不当滥用，以及农药的不可降解性，已对地球造成严重的污染，并由此威胁着人类的安全。
农药的不当滥用，还会导致害虫、病菌的抗药性。
施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。
残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。
食用含有大量高毒、剧毒农药残留的食物会导致人、畜急性中毒事故。
长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。
现在人们对食品安全问题逐渐重视，其中有机磷农药在农业生产中的广泛使用，导致农作物中发生不同程度的残留，随着它的广泛应用，必然会对环境及食物造成污染，威胁人类健康。
丙溴磷作为有机磷农药中最常见的种类之一，广泛应用于农业生产之中，因此，丙溴磷的分析检测方法就至关重要，常见的检测方法有气相色谱、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用、液相色谱-质谱联用、生物传感器、免疫分析技术、分子印迹技术等。
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