1.文献综述
人们对鲜切花的需求随着生活质量的不断提升而日益增加，人们对鲜切花的品质和观赏要求也愈来愈高，培育鲜切花品种，保持鲜切花观赏品质，延缓鲜切花衰老日益成为园林人的重点研究内容之一。
1.1切花采后衰老机制
影响鲜切花采后衰老因素非常繁杂，包括例如水分、蛋白质、糖、氨基酸、植物激素等内源物质因素和例如温度、湿度、光照等外源环境因素。
水分是影响鲜切花质量的最为重要的因素。水分代谢失调是导致鲜切花衰败的主要原因。大多数切花的含水量通常达到70% ~80%，由于鲜切花采收后，切断了来自母体根系的水分供应，原来的叶面蒸腾与根系吸水之间建立的水分平衡被破坏蒸腾量大于吸水量造成失水胁迫。鲜切花的瓶插寿命长短取决于吸水与失水之间的平衡关系。
蛋白质、糖及氨基酸是影响鲜切花质量的重要因素。糖是鲜切花体内重要的营养物质，可以维持生命活动能量，也是合成多种有机酸的物质，对切花中激素和水平的平衡起调节作用。各种花从盛开到衰老期间可溶性蛋白质含量均有所下降，在花瓣衰老过程中，同时存在蛋白质的降解和合成。汪劲松（2002）研究显示杜鹃切花的可溶性蛋白的含量在第2天就上升到顶点，以后开始下降，而保鲜液(50mg /L6- BA 200mg /L 8-HQS 100mg /LC A 2% 蔗糖 )中的一直持续上升，直到第8天后才达到顶峰，后转为下降，切花是一个离体的活体，合成代谢较弱，所以蒸馏水中的杜鹃花蛋白质含量下降较快，经过保鲜液处理的杜鹃花蛋白质含量维持较高水平，其下降幅度也较蒸馏水中的慢。氨基酸对切花品质也有重要的影响，某些氨基酸是激素合成的前体，氨基酸还常常改变了细胞内的酸碱度，并且氨基酸的含量增加也就标志着鲜切花的衰败过程。汪劲松（2002）研究显示保鲜液(50mg /L6- BA 200mg /L 8-HQS 100mg /LC A 2% 蔗糖 )处理的杜鹃花的游离脯氨酸含量比蒸馏水中的低，且保鲜液中杜鹃花的游离脯氨酸含量从第1天到第8天均在下降，而蒸馏水中的只有前两天下降，其后一直上升。
1.2切花采后保鲜方法
在鲜切花采切后，人们常采用物理方式进行保鲜处理，包括水中剪切法、茎端灼伤法、茎端浸烫法、深水急救法、注水法、倒淋法等，但是没有任何一种方法具有普遍适用性，并且操作麻烦。
鲜切花在采切后，经过搬运至车间、过筛花机筛花、分级、剔除病弱花头、捆扎、预处理液处理(冷库)、装箱、远程运输以及最终的瓶插等一系列环节，期间每个环节还都可能涉及到贮藏问题。
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