《我国花卉超市现状调查与分析——以江浙沪为例》
文献综述
前言
自20世纪80年代以来，我国花卉产业发展迅速，但前期主要集中在市政绿化方面。近年来，国民经济的增长和人民生活水平的提高有效促进了我国花卉消费观念的转变，家庭园艺逐渐走进人们的视野。家庭园艺对园艺产品的研发、生产、销售提出了更高的要求，从而推动花卉超市的产生与发展。 花卉超市是一种将花卉开放陈列供顾客自我选购的销售方式，在欧美、日本等国已非常普及，更多地服务于家庭消费，以满足人们对植物和各类园艺资材的需求。在我国，花卉超市的建设工作尚处在起步阶段，还在摸索之中发展，缺少经验。但是，随着经济的发展和生活水平的不断提高，人们对家居庭院环境的要求也越来越高，对花卉苗木的质量、包装、购物环境、配送等延伸服务也有了新的要求，类似国外花卉超市的销售模式在我国将有巨大的发展前景和较强的现实意义。但是，目前国内关于花卉超市的研究屈指可数，对花卉超市的选址、运营模式、产品结构等方面都没有深入研究，仅个别家庭园艺行业人士对花卉超市的市场前景、发展建设等做了一些介绍。
本文基于我国花卉超市发展现状之上，指出我国花卉超市发展中存在的问题，并借鉴国外成熟的案例提出相应的发展建议，为我国花卉超市的建设提供理论借鉴。
相关文献资料
一、花卉超市相关概念及特征
花卉超市是一种将花卉开放陈列供顾客自我选购的销售方式，一般常见于大型的花园中心。花园中心又称园艺中心，它是由“Garden Center”直接翻译得来，是指面向广大普通消费者，以销售观赏植物和园艺用品为主要业务，同时提供庭院规划、施工养护、技术指导等服务的大型终端零售平台。
陈锦蓉在《国外花园中心发展历程及其对我国的启示》中谈到花园中心的基本特征：（1）植物种类多样；（2）园艺产品齐全；（3）体验式消费；（4）标准化、规范性程度高；（5）购物环境优美。除此以外，成熟的花园中心还会配备部分餐饮休闲场所，提供花园设计、建造与养护服务以及免费咨询服务。
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