毕业论文课题相关文献综述
饮料的生产现状与发展趋势目前，中国已经是世界第二的饮料生产大国，2016年饮料产量已经达到了1.8亿万吨[1]。
2012年，饮料巨头可口可乐和百事可乐齐齐卷入致癌门，碳酸饮料危害健康的呼声甚嚣尘上。
随着收入的增长及生活水平的不断提高，消费者对各种饮料制品的需求在持续稳定地增加。
中国饮料制造业也在不断地发展和壮大，产品种类日趋多样化，产量逐年提高。
随着80和90后逐渐成为消费主体，主流消费群体从碳酸饮料过渡到茶饮料后又过渡到包装水和健康饮料。
未来随着居民消费需求的个性化、品质化以及"绿色发展"理念的深入人心，与品质消费、绿色消费相关的新产品将保持快速增长。
低热量饮料、健康营养饮料、凉茶饮料、植物性含乳饮料等前景良好，含乳饮料和植物蛋白饮料市场份额将表现出良好的成长性，功能饮料与健康性饮料将得到较快的发展，而碳酸饮料市场份额将进一步下降[2]。
银杏概况银杏树又名白果树、公孙树，曾是仅遗存于我国的珍稀树种之一，素有活化石之称。
银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值。
近年来，银杏果、叶的开发倍受人们关注。
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