涪陵榨菜营销模式评价
文献综述
一、国外研究
从营销模式出发，国外对榨菜产业的研究几乎没有。现以特色农产品营销的角度进行阐述：
西方发达国家农产品营销理论体系较为完善。在《Food marketing——An International Perspective》中David J.Schaffner、William R. Schroder、Mary D. Earle提出农产品营销策略的定义是：“在食品和服务交换系统各个环节中，满足购买者个人和组织需求的一切活动。”Ricard L. Kohls、Loseph .Uhl在《Marketing of Agricultural products》中指出：“农产品营销指的是农产品从生产到最终购买者之间的一切商业和服务。根据理论的变化我们可以了解到农产品营销已逐渐适用市场营销理论。
宫责健一（2000）在文中指出：日本农产品标准化程度高，以至于其农产品在进入市场前，都已完成检验、等级划分和完整包装，流通的效率得到极大提升。Shivraj K(2004)文中指出荷兰的农产品的交易模式是在进行全国、全球范围内无区域限制的联合拍卖。
二、国内研究
涪陵榨菜市场目前也没有学者对营销模式进行系统性的研究，从榨菜产业角度出发，沈佳栋（2013）的《产业集群品牌建设对消费者行为的影响研究》对重庆市涪陵榨菜产业组织理论进行了研究；汤鹏主（2014）的《涪陵榨菜产业集群的发展态势、主要问题及其路径选择》对涪陵榨菜的产业结构理论进行了研究。
对于特色农产品的营销，我国目前集中在参考发达国家的理论性研究。我国特色农产品营销的研究角度主要都集中讨论如何促进特色农产品营销，主要有：特色农产品品牌、生产质量标准体系、产业化发展和互联网运用。程燕（2012）在提升特色农产品品牌理论的基础上提出可以将品牌策略和文化营销相互结合提升农产品的品牌价值和市场竞争力。生产质量标准体系角度，杜韦（2011）认为我国特色农产品标准化水平与加工分级程度普片较低。王菲（2011）认为应综合运用各种农产品产品策略不断提升产品的品质、品牌等。产业化发展角度，国内一部分学者认为品牌战略与特色农产品产业化是相辅相成的关系，如：林荣清（2008）认为大力实施农产品品牌带动战略，现代农业发展的必然要求是发展品牌农业。特色农产品从互联网运用角度出发，国内有众多学者提倡，如：高国栋等（2010）采用主成分分析的方法，把农产品电子商务跟第一产业有机结合，并且进行实证研究，研究显示农产品电子商务跟第一产业国内生产总值拥有高度相关性，同时提出了具有针对性的建议和措施。
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