中药残渣发酵制备生物基产品的研究文献综述-文献综述网

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文献综述一、我国是中药资源消耗大国，由此也产生了大量的中药药渣，其中中药生产企业药渣产生量约占总量的70%。

中药提取后药渣排放和处理是中药提取车间的棘手问题,出渣间高湿度, 高污染, 污水横流, 霉迹斑驳。

每个中药生产企业每天都要排出大量的药渣。

这些药渣如果简单的堆放在外面, 日积月累, 堆积如山, 渐渐地就会发酵霉烂, 臭不可闻, 污染环境,给周边群众的生产和生活造成危害 [1]。

所以，将中药药渣生态化利用，符合绿色环保和清洁生产的发展趋势，是目前医药、化学科学领域的重要研究课题。

二、经过大量研究，一般药渣中(主要指植物性药渣)含纤维素，蛋白质，糖类，以及钙、镁、铁、磷等多种元素，此外药用成分(主要指植物中的活性成分)在药渣中的残留量也很大。

目前已有文献对甘草药渣的有机成分进行了定性鉴定, 表明甘草药渣中含有黄酮、糖、氨基酸、甾体和三萜、有机酸、香豆素等化合物[2].我国对葛根资源的研究和利用尚处于起步阶段，主要是从葛根中提取淀粉和黄酮类化合物，提取之后剩下大量的残渣葛根渣。

葛根渣含有大量粗纤维及葛根本身的药物营养成分。

贾伍员等[3]测定了板蓝根药渣的成分为1.076%蛋白质0.212%总磷2.359%淀粉1.301%还原糖25.721%粗纤维、82.57%总有机质、49.61%总有机碳。

这些中草药渣中糖类主要存在于木质纤维素内。

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