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1藏红花的简介
藏红花(saffron，CrocussativusL．)是鸢尾科番红花属球根类多年生草本植物[1]。藏红花作为妇科良药在欧洲和亚洲广泛应用，又可用于开发功能性食品、天然色素、保健性化妆品等；还可以把藏红花作为观赏植物栽培。但是藏红花只是柱头入药，产量极低；又因为其资源极其有限，致使其价格昂贵，一直被誉为植物黄金。中医认为性味甘平，入心、肝经。具有很好的活血化瘀、散郁开结的作用[2]。藏红花原产欧洲，我国历来都是进口供药用，虽然进行引种栽培，提供少量商品，但是因种源少、适宜栽培的地区有限、条件苛刻等因素，满足不了市场的需求，因此出现了供不应求的局面。
1.1分布
藏红花原产于西班牙、希腊、南欧各国以及伊朗等地，印度、日本也有栽培，经印度传入我国西藏，因而称为藏红花，在我国的浙江、江苏、山东、北京等地有栽培[3]。作为药用植物藏红花在国外的最早记载是在公元1550年左右《埃伯斯纸草书》之中[4]。
1.2药用价值
1.2.1抗癌及抗肿瘤的作用
早在1982年就有学者报道，藏红花可作为抗癌剂使用。近年来，研究人员对藏红花的活性成分及其抗癌机理进行研究，发现藏红花中的藏红花素、藏红花苦素、藏红花醛、藏红花酸具有明显的抗癌作用。特别是对白血病、卵巢癌、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤都具有较强的抑制作用。因此，藏红花成了新型抗癌药物研究的热点。考虑到水溶性和高抑制性等因素，藏红花素被认为是藏红花成分中最有希望的癌症治疗药剂之一。其作用机理推测是：在分子水平上抑制癌基因的启动并破坏癌细胞DNA和RNA的合成酶系，使其不能正常合成。此外，藏红花素类物质还抑制细胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表达。
吴强等人[5]初步探讨了藏红花浸出液抑制肿瘤细胞增生的机制。已知死亡受体途径（CD95/CD95-L）是目前研究较清楚的细胞凋亡的途径之一。当CD95与其配体结合可使受体死亡结构区域（deathdomain，DD）聚集，然后通过Fas死亡结构域相关蛋白（Fasassociateddeathdomain，FADD）使Caspase-8酶原活化，从而激活下游的级联反应。他们发现，藏红花浸出液（10mg/mL）对人神经母细胞瘤SK-N-SH细胞有明显的抑制作用，使S期细胞明显减少，而且CD95受体的表达有不同程度上调。他们认为，藏红花对SK-N-SH细胞的抑制作用可能与藏红花诱导SK-N-SH细胞发生凋亡有关，CD95/CD95-L途径可能参与了该凋亡过程。Molnar等人[6]研究发现藏红花素和藏花酸酯均有抑制非洲淋巴细胞瘤病毒早期抗原表达的作用，而且前者的作用强于后者，并发现藏红花素及其衍生物二葡萄糖基藏红花酸和三葡萄糖基藏红花酸有抑制腺病毒感染细胞的早期肿瘤抗原表达的作用，并且具有一定的剂量依赖性。
1.2.2对肝胆的保护作用
藏红花具有保肝利胆作用，有效成分为藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。藏红花酸能降低胆固醇和增强脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。病毒性肝炎目前尚没有特异的治疗方法，我国传统医学的治疗原则不外清热解毒补虚化瘀，而在治疗环节中清热解毒、化瘀显得尤为重要。藏药九味红花丸系藏医经典治肝良方，由藏茵陈、藏红花、诃子等纯天然优质植物药配成，具有清热解毒、保肝退黄的功效。丹增坚措通过临床病例研究发现，该药有抑制肝炎病毒，消除乙肝病因，促使HBsAg转阴的作用，提高免疫功能，减轻肝实质炎症，防止肝细胞坏死，促进其恢复与再生，促进病毒的消除，从而达到治愈目的[7]。
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