杭州茶文化旅游体验优化研究综述
摘要：作为中国茶都，杭州茶文化历史悠久，底蕴深厚，西湖龙井茶素有“天下第一茶”之称，是具唯一性、代表性的旅游稀缺资源，拥有发展茶文化旅游的先天优势,但其发展却仍处于初级阶段,在游客消费从休闲观光需求向深度体验需求转变的现实背景下,如何优化茶文化旅游体验,是当前茶文化旅游产业面临的重要课题。根据国内外对茶文化旅游的研究，梳理发展脉络，对杭州现状进行调查，分析研究此旅游市场的需求及游客的期望，以便能完善顺应市场需求的产品，优化杭州茶文化体验、提升杭州“中国茶都”这一品牌形象做出建议。并吸纳先进休闲旅游推广经验，为茶文化旅游推广出谋献策。
关键词：杭州茶文化；研究角度；发展现状；体验优化
一、文献综述
在“后峰会、前亚运”时代背景下，杭州旅游产品推陈出新，目的地美誉度大幅提升。但是仅凭湖光山色，杭州能吸引来自世界的客人吗？杭州只有拿出自己独特的旅游资源，才有可能在竞争激烈的旅游市场中胜出。在为期6个月的香港酒店实习过程中。本人发现世界各地的客人都对茶有浓厚兴趣，喝茶品尝也是日常消费，那么是否可以以茶文化为切入点，扩大杭州旅游市场，吸引更多不同类型的游客呢？现如今全面推行“全域旅游”，全域旅游的思维将引领新时期旅游规划，同样作为主要发展任务的乡村旅游也迎来产业转型的契机，而茶文化旅游既可以发展推广全域旅游又可以升华完善乡村旅游资源，从而可以展现中国杭州的文化历史底蕴，以中国特色展现大国风采。
作为中国茶都，杭州茶文化历史悠久，底蕴深厚，西湖龙井茶素有“天下第一茶”之称，是具唯一性、代表性的旅游稀缺资源，开发潜力巨大。2005年在中国（杭州）西湖国际茶文化博览会上，中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、《中国旅游报》等10家权威机构联合授予杭州市“中国茶都”的称号。因此，杭州拥有发展茶文化旅游的得天独厚的条件。预测到2020年，我国也将有机会成为全球最大的茶文化旅游目的地国，届时可与世界各国分享茶文化，共享茶精髓。而集文化熏陶、茶叶生产、旅游观赏、休闲娱乐于一体的茶文化旅游模式，将成为新世纪旅游休闲业的新宠。
茶文化资源在旅游中的发展利用现象，使茶文化旅游成为一种新的文化现象。体验经济的兴起，使茶文化旅游逐渐走进人们的生活，并引起学术界的关注，在几十多年的研究过程中，茶文化旅游的概念逐步完善，研究逐步深入，出现了一些代表性的著作。总的来说，国外对于茶文化旅游的研巧和探讨并不算太多，但也已经有学者在世界茶旅游方面进行了专业的调研，并形成了一定结论。加拿大学者Lee Jolliffe（2007）曾经编撰了《茶与旅游：游客、传统和转变》一书，在书中通过实地考察等手段，详细论逮了中国、斯里兰卡、肯尼亚等几个世界上重要的茶业生产和消费国家的茶业情况，同时分析研巧了各个地区开发茶旅游资源的潜力。由于英国茶文化与加拿大茶文化的重要地位，将两者与中国茶文化进行对比，提出作为茶文化旅游目的地的中国未来有着巨大的潜力。
在国内，于中国知网上搜索相关论文，以“茶文化旅游”为主题的文献217篇、期刊206篇，研究角度涵盖以下五个方面：
（一）关于茶文化旅游概念的研究
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