杭白菊药用价值及研究现状
摘要：“杭白贡菊”一向与“龙井茗茶”并提。杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，有很高药用价值和延年益寿的功效。现代研究表明,菊花花序含腺嘌呤、胆碱、水苏碱,黄酮类、多糖、香豆精等,对抗衰老、保护心血管、抗肿瘤方面发挥重要作用，目前杭白菊活性物质的浸提工艺日益优化，对其化学成分的研究主要集中在挥发油和黄酮类物质的提取和分析。菊花品种繁多， 产地也很多， 目前已有报道有应用高校液相色谱分离测定其中生物活性物质含量，液质联动测定活性物质成分方面研究并不多。
1、杭白菊功效
菊花含有黄酮类、挥发油、多糖、氨基酸等化学成分，能够治疗高血压、急慢性咽炎、溃疡性结肠炎等病。其中菊花中主要成分为黄酮类化合物，同时也是治疗心血管疾病的有效成分。[1]菊花作为药食两用植物，在医药和生活的各个方面应用广泛，国内外已经对菊花的化学成分、药理作用等方面进行了大量的研究。
2、杭白菊研究现状
近年来桐乡市农业、科技、医药等部门开展了杭白菊品种资源的调查研究,进行了杭白菊品种的收集、鉴定和筛选,筛选了小洋菊、大洋菊两个优质高产新品种,目前己成为杭白菊的主栽品种[3]。
①洋菊又称小白菊、荷菊、湖菊。该品种是近年来从农家品种系统选育而成,是目前杭白菊的主栽品种,具有花朵品质好,生育期适中,丰产性好,适应性广等优点。小洋菊品种苗期植株直立,后期如不压条任其自然生长呈半甸旬状,茎杆较细而软,但柔韧,不易折断须根多,根须发达,茎节发根力强,压条后容易发根耐肥力中等,较省肥,适应性广,抗逆性强,病害较轻茎杆颜色浅绿,叶腋处呈微紫色,叶片较小,叶面似有略微的皱折,叶色较淡,腋芽生活力强,分枝力旺,分枝多,群体较大。单位面积有效蓓蕾数多,花朵较小,花朵直径厘米左右,短而厚,花瓣层数层左右,花瓣个左右,平均每朵鲜花重克开花期适中,且花期较集中,花瓣玉白色,花蕊金黄色,泡饮味略带甜,芳香味浓,花形完整,品质极佳。一般亩产在千克左右,高产田块可达千克以上,单产比其他品种高一。该品种由于茎杆细而软,适宜压条法栽培,但蒸花后较其他品种不易晒干,传统干制时要注意掌握花饼的厚度,宁薄勿厚。
②大洋菊又名大白菊。该品种栽培时间较长,是目前主要种植品种之一,大洋菊植株直立,茎杆较粗且硬脆,容易折断,茎颜色呈紫色,耐肥性好,不易倒伏,抗叶枯病和病毒病一般,遇久旱,下部叶片容易枯死落叶,影响分枝发育,造成下位分枝少,降低产量叶色浅绿,叶面光洁,叶片较大茎节发根及分枝力中等,花朵直径厘米左右,舌状花瓣一层,花瓣一个,但花瓣较薄且顶端较尖,鲜花平均每朵克,花瓣玉白色,花蕊金黄色,因花瓣薄且层次和数量少,蒸花后容易晒干,干花稍带玉白,香味浓,泡饮后味微甜,花型完整,品质较佳,开花期适中,开花始期及盛花期比小洋菊早一天,但终花期相似。一般亩产千克,高产田块千克以上。在栽培上应适当密植,注意培土、抗旱,并注意及时防治病虫害[2]。
3、杭白菊化学成分
