杭白菊叶片总黄酮提取工艺研究进展
摘要：杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津以及调整血脂等功效。杭白菊含橙皮素、芹菜素、木犀草素、刺槐素等多种黄酮类化合物。现代药理研究证明:菊花黄酮具有抗氧化、抗肿瘤、抗艾滋病等作用，杭白菊还具有显著的心血管病治疗作用。本文拟介绍提取总黄酮工艺的几种方法，主要叙述了总黄酮最佳提取工艺，为研究者和工业化生产提供依据。
关键词：杭白菊；总黄酮；提取工艺
1.简介
杭白菊产于浙江桐乡、海宁、嘉兴等地，为“浙八味”之一。杭白菊叶片是从摘取的成熟的杭白菊花朵上面获得的，利用废弃的叶片进而研究叶片中的总黄酮含量来确定其价值。中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津以及调整血脂等功效。药理试验证明，菊花煎剂对痢疾杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、大肠杆菌及绿脓杆菌都具有抑制作用。在医学上具有广阔的应用前景。同时，杭白菊含橙皮素、芹菜素、木犀草素、刺槐素等多种黄酮类化合物。现代药理研究证明:菊花黄酮具有抗氧化、抗肿瘤、抗艾滋病等作用，杭白菊还具有显著的心血管病治疗作用。这些功能使得对杭白菊中黄酮类化合物的研究更加深入。[1][2]
2.研究现状
杭白菊总成分包括挥发油、黄酮类、脂肪酸、绿原酸、维生素及微量元素等。杭白菊的有效成分主要为杭白菊挥发油、总黄酮、木犀草素及其苷。[2]本文主要讲解杭白菊的成分之一黄酮类化合物。黄酮类化合物的分离方法有多种，目前主要有有机溶剂提取法、超声提取法、微波提取法、酶解法等[3]。以下将展开介绍几种方法：
2.1.有机溶剂提取法
有机溶剂提取法这种方法是利用不同物质在特定溶剂中的溶解度差异来提取物质。将极性不同的待分离物与杂质，利用有机溶剂将它们分开的方法，从而使物料达到分离纯化的目的。黄酮类化合物是杭白菊的主要生物活性成分之一，极性较小且易溶于有机溶剂。一般采用乙醇、甲醇等有机溶剂对杭白菊中黄酮类化合物进行提取分离。这两种有机溶剂对总黄酮的提取效果具有明显差异，一般在实验室提取总黄酮时，常选用乙醇提取黄酮类化合物。因为乙醇安全且效率较好，因此一般常使用它。
