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文献综述
1厚壳贻贝简介1.1概述厚壳贻贝（Mytilus coruscus）是我国具有重要经济价值的贻贝，其足丝粗硬，黏附力强，从外形上可将其足丝分为足丝纤维和足丝盘两部分[1]，其中，足丝盘是贻贝与外界基质进行黏结的主要部位，含有多种低分子量（<10kd）的足丝蛋白，贻贝足蛋白（mussel foot="" proteins="" ,="" mfps）或贻贝粘合蛋白（mytilus="" adhesive="" proteins="" ,="" maps）是一类由贻贝足腺分泌的一种可作为生物粘合剂的蛋白质复合物，此蛋白具有一个特殊的性质就是在水或潮湿的环境中，仍然具有较好的黏附性能，这与其特殊的分子结构多巴（dopa）介导的键间交联和与基体之间的相互作用方式有关；这种在湿性条件下仍可以产生黏性的粘合剂，属于现代粘合剂的一大类，可以克服常规粘合剂由于水分的存在而受到的限制。
="" 随着人们对mfps的关注和研究，发现在玻璃、塑料、金属、木材、混泥土和聚四氟乙烯等各种材料表面，同在水中的船体、岩石表面一样，mfps仍然表现出的超强的黏性、柔韧性、防水性能和持久性能等特性[2]，能够牢固黏附其上。
这种优良的黏附性能在造船、涂层和生物防污等行业具有广泛的应用前景，是生物技术应用领域的潜在资源之一；研究中，mfps还呈现出抗氧化、生物降解性、无毒性和无免疫原性等特点，可以有效黏接生物体组织或器官，如牙组织、皮肤组织、骨组织及眼周组织等等[3]，在医学、药学和生物材料方面等医疗研究领域表现出强大的应用价值和前景[4,5]。
而天然的mfps提取成本高、较难获得，因此制约了其广泛应用。
="" 1.2种类、分子结构和功能="" 贻贝足丝蛋白是由多种蛋白组成的复合体，目前已鉴定主要有mfp-1~mfp-6的6种类型粘附蛋白以及3种胶原蛋白质前体（precollagen="" ,="" precoi）precoi-d，precoi-p和precoi-ng[6]。
="" 不同种类的mfps含有丰富的脯氨酸、酪氨酸、赖氨酸、丝氨酸、苏氨酸和丙氨酸的氨基酸组成和高的等电点（isoelectric="" point="" ,="" pi）[7]；组成蛋白的多肽链中存在大量的氨基酸重复单元，每种多肽链都包含由经多酚氧化酶催化而成的dopa（多巴，3="" ,="" 4-二羟基苯丙氨酸）[8]，研究表明dopa的含量与蛋白的黏性强度相关[9]。
="" 贻贝通过分泌足丝黏附在不同的基体上，并在足丝与基体接触部分形成一个粘附盘，它是通过贻贝足部的分泌腺分泌出的一种蛋白复合体。
这种蛋白复合体遇水后即变成贝壳素性质的足丝，用以固着在基体上。
="" mfp-5、mfp-3被认为是贻贝与外界固体表面起黏附作用的主要蛋白质。
