国际粮食市场价格波动的特点及影响因素研究文献综述

 2021-12-10 22:29:14

一、供给因素影响粮食价格波动

粮食供给由生产和库存两部分构成,所以，粮食供给对粮食价格波动的影响主要体现在粮食生产和库存引起粮食价格波动。

(一)生产

生产对粮食价格波动的影响表现在: -是自然资源变动影响粮食价格生产，进而影响粮食价格;二是生产成本变动影响粮食生产，进而影响粮食价格。

自然资源变动影响粮食生产主要体现在耕地、天气等粮食生产投人要素的变动。Word Bank ( 2007 )指出长久以来的农业投资不足是粮食价格波动的重要原因。Thurow amp; Kilman ( 2009)指出这对于发展中国家来说是严峻的，主要是因为发展中国家道路、仓储、港口设施等农业基础建设较为落后、土壤养分流失、耕作技术和农村信贷落后以及对新种子的研究不足。这些因素降低了农民的生产率，加剧了价格波动。不可预测的、不可避免的外部冲击，比如天气，也会影响粮食生产率，造成粮食生产波动。Brunner ( 2002 )指出气候变化对商品价格有较大影响。

生产成本影响粮食生产，主要体现在不断上涨的能源和化肥价格导致粮食生产成本增加。粮食生产离不开石油等能源以及化肥、病虫控制及各种其他投入等石油附属品，粮食加工、运输和存储也同样对石油有较强的依附性。这些投入要素的价格变动能够传递给粮食。许多研究表明世界粮食价格与世界原油价格波动有正向相关关系。Baffes(2007 )估计油价对粮食价格的传导作用为17%。Gohin and Chantret ( 2010)提出的CGE模型表明:由于原油价格对整个经济有较大影响，从而原油价格有显著的实际收人效应。Haigh and Bryant( 2001 )研究表明驳船和海洋运费的波动性对粮食价格有重要影响。Mitchell( 2008 )研究表明生物燃料需求能够较好的解释粮食价格上涨，但没有进行量化分析。同时，他也指出美国和欧盟生物燃料生产是解释粮食价格上涨的最重要因素。S Ahmed etal. ( 2014)提到农业生产、加工、运输、存储成本以及肥料、病虫害防治等各种投入要素都依赖于石油等能源，这些投入要素价格的变动将传递给粮食价格。陈宇峰等(2012)利用LSTAR模型，分析国际油价波动对国内农产品价格的传导效应，包括直接影响和间接影响，研究结果表明:直接影响不显著，间接影响是主要渠道。但Gilbert C ( 2010 )指出2008年粮食投入要素价格急速升高，特别是肥料价格，它滞后于粮食价格上涨。

（二）库存

Nichols and Zeckhauser (1977)指出面临出口卡特尔时，粮食消费大国实施的库存政策能够较好的发挥作用。Massell ( 1969 )指出假设库存成本不太高，库存政策有助于可储存商品的价格稳定，社会福利是增加的。这个模型中既包括受益者，也包括损失者，但社会总福利是增加的。受益者从商品价格稳定中获得的好处大于受损者的福利损失。因此，可以通过某种补偿，使得每个人都能从所实施的库存政策中获得福利。Newbery and Stiglitz ( 1979)进一步指出Masel1提到的模型中假设存储成本为零，如果存在库存成本，那么通过库存保持绝对的价格稳定就不再最优。更实际的办法是实施价格区间政策，即保证价格被稳定在一一个区间范围之内。然而，通过调整库存使得价格能够保持在一个区间范围内也是不可行的。比如为了保证农民收人所实施的农产品价格支持政策，这可能导致实际库存大大高于目标库存。Gardner ( 1979)指出将实际库存缩减到目标库存需要几十年的时间，这很常见。Peterson and Tomek( 2005 )指出库存理论能够很好地解释玉米价格波动。Gilbert ( 2010)指出粮食库存下降是导致2006 -2008年价格达到顶峰的原因之一。

二、需求因素影响粮食价格波动

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