文献综述
1前言
银杏是一种古老的树种，具有强大的药用价值。银杏种仁富含多种营养，如淀粉、蛋白质、维生素C、胡萝卜素等等，具有扩张微血管、止咳喘、增加血流量等功效；其叶含有多种化学成分，如银杏萜内酯、黄酮类化合物、烷基酚等等，具有降血压、降血清、降胆固醇等功效。不过银杏含有银杏酸，过量服用会产生不良反应，包括胃肠道的不适，头痛，头晕，出血过多，皮肤过敏反应和偶发性过敏反应（仅静脉给药）[21]，使得银杏的使用价值受到阻碍，特别是对于银杏茶和银杏果类原料产品，尚无法实施GA的脱除工艺。
在古代有用朴树治疗漆疮的例子，而导致漆疮病的漆酚，其结构和产生的副作用都和银杏酸十分相似，因此用于治疗漆疮的朴树对银杏酸引起的副作用有抑制效果[1]。朴树在日常生活中常用做园林绿化等，其药用价值有待发掘（是中药）。所以本文章通过用不同提取溶剂对朴树进行提取分别得到朴树叶提取物乙酸乙酯相、朴树叶提取物正丁醇相、朴树叶提取物水相，再进行动物实验以确定哪种粗提取成分对银杏酸诱发的肝损伤有治疗作用、并研究银杏酸诱发肝损伤的部分机理、试图阐明提取物是通过氧化应激、免疫应激、胆汁淤积等什么方面对肝损伤治疗发挥了作用。
2银杏
2.1银杏的价值
银杏为裸子植物，是银杏科，属于落叶乔木。中国是银杏的故乡，也是银杏资源大国，目前拥有的银杏资源占世界总银杏资源的百分之八十左右。银杏树的种子俗称白果，因此银杏在民间常称为白果树。银杏树生长缓慢，寿命却极长，自然条件下从栽种到结果要二十多年，大量结果则需要四十多年，是树中的老寿星，具有经济，观赏，园林、药用等价值。
银杏种仁富含营养，有67.6%的淀粉、13.1%的蛋白质、3.4%的灰分、2.9%的脂肪、1.6%的聚戊糖和维生素C、胡萝卜素、核黄素、白果酚等成分，以及钾、镁、铁、磷、钙等微量元素[4]。有研究表明，银杏果有止咳定喘、清肺祛痰、松弛平滑肌、预防心脑血管疾病、扩张微血管、增加血流量等药用功效。此外，银杏果还具有抑菌杀菌的作用，可以用于利尿、肺结核、妇女下带等[5]。不过银杏果银杏毒素和银杏酸含量较高，不可直接食用[3]。
银杏叶的化学成分含量同样十分丰富，其主要成分有蛋白质、糖类、游离矿物质、银杏萜内酯、黄酮类化合物、烷基酚、有机酸、烷基酸和微量元素等。有研究表明银杏叶具有治疗脑血管疾病、降低血压降、低胆固醇等作用；其中黄酮类和萜内脂类化合物具有清除自由基、扩张冠状动脉、改善心脑血管循、降低血清胆固醇、提高机体免疫力[9]、营养细胞等作用，能够明显改善动脉粥样硬化、心肌缺血、高血压、脑功能障碍等症状[6]。
