全文总字数：5959字
文献综述
文 献 综 述1.1 糖基转移酶的性质简介糖基转移酶是专门负责催化糖基化修饰的酶类,这类酶通常负责将活性供体的糖单体部分转移到特异的受体(糖苷配基，可以是脂类、蛋白质、核酸、各种杂环化合物和其它糖类)上，从而形成特异的糖苷键去改变植物分子的生物活性、水溶性、在细胞内和整体植株的转运特性、亚细胞定位以及与受体的相互识别与结合特性等[1]。
糖基转移酶是糖基化过程的关键酶，糖基化产物是细胞壁结构的组分，也可用于免疫反应[2]，细胞间信号的传递以及蛋白质糖基化，这些生物学功能使糖基转移酶日渐受到人们的重视。
一套完整的糖基化修饰过程往往需要众多糖基转移酶的协同作用，其对于底物和糖基化顺序的要求通常较为严格[3]。
因此,糖基转移酶在维持植物细胞代谢平衡、调节植物正常生长发育等方面有重要意义[5]。
根据糖基转移酶的折叠方式可将绝大多数的酶分为两个超家族，GT-A超家族和GT-B超家族。
根据产物的立体化学异构性，又在这两个超家族中分别产生反向型和保留型的糖基转移酶B)[4]。
GT-C超家族也可以在隐马氏模型(Hidden Markov method)中找到，使用这个方法还在真核生物中发现了第四个家族GT-D[10]。
拟南芥来源的糖基转移酶相较于其他植物来源的糖基转移酶功能性更强，比如在植物体中通过糖基化黄酮代谢途径的槲皮素和山奈酚,推动黄酮代谢途径的进行,进而积累更多植物体内次级代谢物黄酮,加强了对植物体内有毒物质活性氧的清除,进而增强了植物体对逆境胁迫的抵抗力[7]。
可见拟南芥来源糖基转移酶的糖基化修饰效果更好，与底物反应特异性更好。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
