基因工程改造解脂耶氏酵母合成有机酸和油脂的研究文献综述-文献综述网

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基因工程改造解脂耶氏酵母合成有机酸和油脂的研究1、研究背景1.1基因工程基因工程技术指的就是将人工分离和经过修饰的基因导入到生物体基因组当中，然后的引起生物体性状的可遗传修饰。

对于基因工程技术来说，它与传统生物技术是一脉相承的，但是两者在基因转移的范围和效率上又具有明显的不同。

首先，传统的生物技术一般只能在生物种内的个体间进行基因重组，但是基因工程技术的基因转移是不会受到种间亲缘关系限制的;其次，传统的杂交和选择技术一般只能在生物个体水平中进行，不能准确的选择某个基因，但是基因工程技术转移基因的功能是比较明确的，并且后代的表现形式是可以进行准确预期的。

就此来看，基因工程技术可以说是传统生物技术的一个发展和补充。

1.2微生物油脂微生物油脂（是由酵母、霉菌、细菌和藻类等微生物在一定条件下利用碳水化合物、碳氢化合物和普通油脂为碳源、氮源、辅以无机盐生产的油脂和另一些有商业价值脂质。

在适宜条件下,某些微生物产生并储存的油脂占其生物总量的20%以上，具有这样表型的菌株称为产油微生物。

产油微生物除可代替动植物油脂生产食用油脂,特别是保健类功能性油脂外,还可以作为生产生物柴油的油源。

生物柴油由各种动、植物油脂经酯化或转酯化工艺而得, 而大部分微生物油的脂肪酸组成和一般植物油相近,以C16和C18系脂肪酸,如油酸、棕榈酸、亚油酸和硬脂酸为主，因此微生物油脂可替代植物油脂生产生物柴油。

1.3基因工程在生物柴油方面的应用由于对化石燃料的不断开采，对全球的环境及能源的可持续性发展都产生了极其不好的影响，为了改善现在急切的环境与能源问题，人们开始把研究转向生物柴油。

生物柴油是优质石化燃料的重要替代品，它在性能方面与普通柴油是及其相似的，因此被称为是绿色柴油。

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