可溶可逆聚合物固定化持续性内切酶EG5C-1的研究文献综述-文献综述网

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文献综述1. 概述1.1固定化酶简介　酶的固定化技术是指将天然的游离酶限定在一定空间内或完全附着在某固态结构上而不能自由移动的一种生物技术，是一种常用、有效、便捷的生物酶修饰手段，对酶的催化活性和操作稳定性具有极大的改善和提升[1]。

固定化酶一般用于分析化学中，并用作生产化学药品，药物和食品的催化剂。

由于其特殊的结构，固定化酶需要最佳条件不同于可溶性酶。

其中须考虑用于固定化的粒度，粒度分布，机械力和化学结构，稳定性和催化活性。

纤维素酶用于各种行业，包括食品，啤酒厂，农业，纺织，洗涤剂，动物饲料，纸浆和造纸以及研究开发。

纤维素酶的固定化能有效提高其稳定性和使用寿命,从而为降低纤维素酶的使用成本提供了可能[2]。

1.2酶的固定化技术研究进展1.2.1传统固定化技术概况[3]吸附法是最简单的固定化方式，它是一种通过酶与载体间的次级键相互作用固定化酶的方法。

大孔树脂、多孔硅玻璃、分子筛等材料是传统固定化技术的优良载体，也是第一代工业用固定化酶研发的热点材料。

吸附法固定化酶的技术具有可逆性和简易型等优点，但因为酶和载体间的相互作用较弱，很容易受到pH和离子强度变化的影响，酶易从载体上脱落。

共价结合法是一种将酶与聚合物载体以共价键结合的固定化方法。

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