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文献综述
一、前言
易逝品具有生命周期短暂，易腐败变质，不易储存等特点，所以需要商家尽快销售，不然会造成亏损。然而，现今社会是一个科技水平高速发展的社会，与此同时，企业之间为争夺市场地位以及消费者青睐的激烈竞争致使产品的生命周期进一步缩短，易逝品的特征被明显地暴露出来，为企业的销售管理造成了巨大困难。想要解决这一办法，合理的定价与适当的促销策略缺一不可。另外，科技的进步也为生鲜易逝品的销售带来了新的机遇，网络电商平台的出现无疑为易逝品动态定价的实施提供了一个有效的环境保障。
通过阅读已有的文献发现，易逝品的动态定价可以大致的分为两种：其一就是考虑消费者策略行为的动态定价，消费者会通过收集数据，对比价格的方式，做出实现自己最大利益的购买决策，因此，在这种情况下厂商如何与消费者博弈从而获取更多的利润逐渐成为社会讨论的热点；另一种则是考虑短视异质性消费者，为得到易逝品的最优价格，便需要建立合适的模型进行数理分析。
除此之外，通过现有的文献以及实际事例的验证，可以说明在适宜的促销策略下，易逝品的销售量能得到大幅度的提升，在本文中将对近年来针对易逝品的各种促销策略进行简要的介绍，分析比较这些策略在不同的环境背景下，对消费者购买意愿的刺激与影响程度。
二、现有文献研究
通过对现有文献的阅读，很多学者都对易逝品动态定价方面做了相关研究，主要分为：
（1）考虑消费者策略行为的动态定价
在易逝品动态定价的研究中，有很多的学者主要考虑了消费者策略行为对其的影响，消费者会根据厂商制定的促销活动以及其他外部情况，做出有利于自己的行为，从而降低自身购买商品的成本。
李豪、高祥、杨茜等人认为：在动态定价策略下，当市场处于适度竞争时，顾客策略程度的加剧反而使厂商获得更高收益，通过建立Hotelling模型和采用逆向归纳法，总结出价格承诺策略和动态定价策略下的厂商均衡收益随着顾客购买意愿的增大而增大，当出现特殊情况，例如顾客购买意愿较小或是较大时，采用价格承诺策略能够获得更大收益，而随着顾客策略程度的增大，动态定价策略下的厂商收益先减少后增加；随着需求预期的增大，价格承诺策略和动态定价策略下的厂商收益均增加；但在顾客策略程度较小，或顾客策略程度较大且需求预期较小时，动态定价策略更优，反之价格承诺策略更优。
除此之外，徐雅卿提出了策略消费者在等待最佳购买时机时需要面对缺货的风险，她本文通过对两阶段有限库存下的易逝品动态定价问题进行研究，得到如下结论：（1）顾客的购买时机直接影响卖方的收益；（2）考虑了在三种不同情形，得到了卖方收益函数的表达式；（3）卖方要取得最大收益时，明确了决策变量的取值范围。而她的研究是建立在消费者为中性风险的基础上，没有考虑消费者的其他型风险情况，还有待完善和改进。
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