酒店实习生薪酬福利的优化研究——以义乌万豪酒店为例
摘要：随着我国市场经济水平的提高，社会对酒店行业服务需求量的不断增加，员工日渐成为酒店持续发展的关键要素，而酒店实习生作为酒店基层员工中重要组成分，引起了国内外学者的注意。我国目前对于激励、薪酬和福利的研究有很多，有着成体系的研究成果，但是对于酒店实习生的薪酬福利研究却很少。国内外学者主要围绕酒店实习生的满意度和激励以及员工的薪酬展开讨论。
关键词：酒店实习生；薪酬；福利；激励
一、文献综述
国内酒店业内的酒店业起步较晚，改革开放后，中国的酒店业开始发展，经历了三十多年的飞速发展，随着我国市场经济水平的提高，社会对酒店行业服务需求量的不断增加，星级尤其是高星级酒店作为酒店行业的龙头和领跑者，在推动整个行业发展的过程中起到了至关重要的作用，酒店业目前面临着劳动力需求大，且竞争日趋激烈的现状，酒店实习生日渐成为酒店人才的中坚力量，国内外对于酒店管理的研究在日益增多的同时，酒店实习生的研究引也起了学术界的关注。目前对于酒店实习生薪酬福利的研究并不多，国内外学者主要从酒店员工的薪酬体系，激励机制，满意度，人际关系等方面展开。
（一）酒店实习生的相关研究
1.酒店实习生的定义
姜哲和代和治（2016）认为酒店实习生（Hoteltrainee或者intern）是指未正式毕业，根据学校实践教学需要统一安排或自行申请到酒店进行实践学习的在校学生。李佳龙（2010）指出酒店实习生是那些还没有拿到学位证，学习生涯暂未结束的学生，可以按照学校规定的时间要求申请去酒店进行学习的在校学生。
2.酒店实习生的激励研究
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