以杨木水解液为原料年产2000吨枯草芽孢杆菌工厂设计文献综述

 2022-03-02 09:03

目录

  1. 设计的目的与意义 1
  2. 国内外同类设计研究概况 2
    1. 枯草芽孢杆菌的简介 2
    2. 国外益生菌产业的发展状况 3
    3. 国内益生菌产业的发展状况 4
    4. 枯草芽孢杆菌的应用前景 5
    5. 目前枯草芽孢杆菌生产遇到的问题 6
  3. 课题设计的研究内容、计划及工艺说明 7
    1. 研究内容 7
    2. 研究计划 8
    3. 图纸要求 9

3.4工艺说明 10

3.4.1酵母生产中对菌母的要求 11

3.4.2产沅酵母及特征 12

  1. 参考文献 13

设计的目的与意义

我国人工林规模发展迅速，已经成为世界上人工林保存面积最大的国家。[1]其中，杨树为主要造林树种之一，生长速度快且产量高，目前杨树人工林面积已超过1亿亩，杨木常用于制浆造纸、家具、建材等。在杨木加工过程中，会产生约40%的杨木废渣，制备生物乙醇[2，3]或高值化学品。
益生菌是指对宿主的生理功能产生有益作用的活性微生物，常用于食品、医药和畜牧领域。枯草芽孢杆菌为革兰氏阳性菌，具有生长速度快、营养需求简单、无毒无害、抗逆性强等优点，其作为国家允许使用的饲料添加剂，在畜牧养殖业中广泛应用。枯草芽孢杆菌能够分泌纤维素酶、蛋白酶等多种酶、抗菌素等活性物质，提高饲料转化率，促进消化，增强动物免疫力。如在生长肥育猪日粮添加0.03%的枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌以及地衣芽孢杆菌，可提高肥育猪的采食量和消化率。

国内外同类设计研究概况

枯草芽孢杆菌的简介

酵母菌与某些类似酵母菌的霉菌（如白地霉习惯上称为酵母）的最大特点是营养要求不高，能在含糖稀薄的植物汁液及农林副产品加工废液中旺盛繁殖，形成大量富含蛋白质的菌体。因此，酵母菌能利用多种农林副产品，石油产品以及食品，发酵等工业下脚料，迅速而经济地转化为营养丰富的菌体，化废为宝，在综合利用农林副产品中起着重要作用。

酵母菌除了供发面，酿酒外，而且营养好，经过调剂，滋味也很鲜美。目前已有利用酵母菌蛋白质作为人类对蛋白质需求的重要来源的趋势。由于酵母菌营养高，能促进畜，禽生长，应而也是一种优质精饲料。同时综合利用酵母菌体，还可以生产调味剂和很多贵重药品。因此，酵母菌生产以成为发酵工业的一个重要部门。

枯草芽孢杆菌（Bacillaceae）编号为Strain Number ACCC 11060，是芽孢杆菌属的一种。单个细胞0.7～0.8x2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9x1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭，需氧菌。可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚［4］。早在1835年，Ehrenberg 所描述的“Vibriosubtilis”即是现在大家熟悉的“枯草芽孢杆菌”，它是由Cohn于1872年正式命名的，现作为芽孢杆菌科（Bacillaceae）的模式菌株，芽孢杆菌是人类发现最早的细菌之一。

国外益生菌产业的发展状况

对现阶段全球益生菌产品的发展现状进行研究可 知，日本、美国等发达国家在益生菌产品的研发生产 方面已经具备了较为完善的发展机制，且大量研究表 明，益生菌可从人体蛋白质、维生素等营养元素吸收、代谢，消化系统、生殖系统功能维护等方面对人体免 疫系统功能、脏器功能、细胞老化等方面起直接作用， 能有效预防便秘、高血压、高血脂、糖尿病和癌症等 病症，且在临床中对部分疾病具有较好的治疗、缓解 作用，其功效性已经获得全球的广泛关注。

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