瑞幸咖啡的新零售模式网络营销策略研究文献综述

 2021-12-10 10:12

文献综述

本文主要研究的是新零售模式下瑞幸咖啡网络营销策略,其文献综述主要涉及到新零售模式、中国咖啡市场和网络营销策略三个方面的研究进展。

1.1新零售模式文献综述

随着新零售模式不断发展和在行业内的应用,学界纷纷从不同角度分析新零售的的起源、发展动因和演变,相关研究成果较为丰富杂乱,故做此归纳。

1.1.1新零售起源

自从电子商务兴起,就存在着线上与线下之争。实体零售经营销售额持续走低,租金成本居高不下,许多零售门店盈利无望[1]。另外,传统零售企业的经营思路、组织管理架构过于传统,盈利模式单一,已经不再适合当今时代发展的需要。所以,实体零售企业在电商的冲击下,渠道分流严重,市场竞争加剧,继而使得越来越多的经营者被迫关店[2]

另一方面以天猫、京东等为代表的纯电商零售主体,在经历一段的发展热潮后,已经逐渐呈平稳走势,到 2015 年,它们流量触顶,也已经达到自身发展的天花板。为了在市场竞争之下生存和发展,无论线上还是线下的零售商不得不多方谋求出路和再造优势,走上新零售的创新之路[3]。电子商务与传统店铺不再是你死我活的对立相争格局,恰恰相反,它们正进入相互合作、互赢互利的新局势。电商发展的核心是用户流量,线上资源见顶,就需要挖掘线下的财富[4],近两年来,以线上线下融合为特点的新零售业态在全国掀起风潮。纯电商时代过去了,未来十年是线上、线下和物流结合在一起的新零售时代。

1.1.2新零售模式概念

目前对于新零售的概念还没有统一的定义,最早由马云于2016 年云栖大会上提出,新零售是线上线下与物流结合之后才能产生,线下的企业走到线上,线上的企业需走向线下[5]

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