文献综述
[摘要]：随着经济水平的发展，人们对于物质生活也提高了追求和向往，“食”的要求已不再是简单的果腹之用，餐饮空间的设计好坏直接影响着人们的就餐心情。在日式料理逐渐受到大众青睐的同时，传统日式风格餐饮空间也在随着社会审美的潮流进行着不断的变化和发展。本文对日式餐饮空间进行系统的考察研究，其目的是对日式餐饮空间设计发展的现状及趋势有较为清晰的认识,并对我今后的专业研究提供可以借鉴的理论指导。
[关键字]：日式风格、餐饮空间、发展趋势、
一、日式风格特点解析
日式风格又称和式风格，典型的和室，地上铺满塌塌米，采取跪座姿势较多，房中家具较少，移动方便，所以能随时可改变其用途。和室的设计，源自传统的日式住宅。故而它的地板、支柱、壁面和门的大小，都有平衡的比例。地面、墙壁涂料、天花板也用天然材料，让人有回归自然的亲切感。
1.1日式传统家具特征
日本传统家具厚重、简朴、精致，其风格与我国唐风家具有异曲同工之妙，这一风格也渗透在家具制作的点点滴滴之中。日本传统家具没有过多的繁华和雕刻，不施浓妆重彩，而是简洁、明快、严谨，可以说它早就兼具当今流行的简约形式。概括说来，日本传统家具的特点有如下几点，。
- 造型简洁，以直线形为主。
日本的传统家具以直线造型为土，棱角分明，极少像中国古典家具那样圆润、饱满。日木传统家具简洁质朴，最大限度地强调其功能性，装饰和点缀较少，直线造型，线条简洁。应该说和日木民族的性格有关，日木人讲究禅意，淡泊静心，清新脱俗，所以家具风格极少奢华。
(2)材料偏好自然
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