文献综述
我国是全球最大的鸡蛋生产和消费国，1985年以来鸡蛋总产量稳居世界第一。随着蛋鸡产业的快速发展，我国蛋鸡养殖的规模化、标准化和智能化水平逐步提高，但我国蛋鸡产业的综合竞争力依然不足，“小规模，大群体”的养殖特征依然比较突出[1]。
目前，在畜禽养殖方面由于抗生素使用不规范，导致耐药菌株大量繁殖，耐药率不断升高。而开发中草药作为饲料添加剂是源于其含有的营养成分及生物活性物质可以发挥营养和药物的双重作用，进而逐渐成为研究热点。近年来，我国药用原料林，如银杏、辣木、杜仲等药用植物资源的发展迅猛，如何科学处理和利用银杏叶、辣木叶、杜仲叶等富含生物活性物质的资源具有重要的现实意义。
1 银杏、辣木和杜仲的功能与活性成分
1.1银杏叶提取物的活性成分
银杏叶提取物中的化学成分已经报道的有200多种，主要包括黄酮类和萜类化合物，此外还含有有机酸、烷基酚及烷基酚酸类、甾体类化合物，聚戌烯类等化合物。黄酮类物质是银杏叶中的主要药效成分，包括单黄酮、双黄酮和儿茶素，黄酮类具有清除氧自由基的作用，槲皮素和山茶酚能参与调节血管的通透性、捕捉氧自由基和抗氧化的作用。
1.2 银杏叶提取物的功能
银杏叶提取物能够调节血脂，降低血清中总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白的水平；能清楚氧自由基，发挥神经保护作用；银杏叶提取物的抗氧化作用主要体现在能够提高某些抗氧化物酶的活性，比如超氧化物没和谷胱甘肽过氧化物酶等，银杏叶提取物可以通过减少超氧阴离子的释放而具有抗氧化作用；银杏叶提取物有许多种抑菌成分，其中银杏内酯不仅可有用于治疗因革兰氏阴性菌引起的脓毒血症，还能降低由黄胆酸钠诱发的炎症反应。
近年来，不少研究者开始关注银杏叶在畜禽养殖中的作用，但是并没有成熟稳定的产品推出，发酵能够提高中草药的有效成分并增强效果，银杏叶的发酵研究引起了不少研究者的关注，张莹等研究了银杏叶益生菌、银杏叶合生元、银杏叶复合酶产品对产蛋后期罗曼褐壳蛋鸡生产性能和蛋白质的影响，发现添加银杏叶合生元生物饲料能够降低破软蛋率，提高生产性能，并能显著提高蛋壳强度、蛋黄颜色与蛋黄比例，降低蛋黄中的胆固醇含量。
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
