拟研究问题：比较五味子、蜂房、覆盆子、黄芩、人参这五味中药的抗氧化活性和酪氨酸酶抑制作用，初步筛选具有较好美容养颜作用的中药，为后续研究提供一定参考价值。
研究手段：选择合适的方式提取五味子、蜂房、覆盆子、黄芩、人参；选取1-2种体外抗氧化体系（如羟自由基清除法，DPPH法等），评价五种中药的体外抗氧化能力；测定五种中药的酪氨酸酶抑制活性，评价五种中药的酪氨酸酶抑制能力；综合分析这五种中药的美白养颜效果。
文献综述：五种中药的抗氧化活性和酪氨酸酶抑制作用的比较文献综述 美容养颜是人们对健康美丽肌肤的向往，是对更高品质生活的追求。
活性氧簇是指含氧的自由基和非自由基，具有很强的化学活性，过量的活性氧簇会损伤蛋白、核酸、脂类等，导致细胞生长抑制，衰老，凋亡，导致皮肤老化或皮肤病。
黑色素由黑色素细胞合成分泌，酪氨酸酶是黑色素合成途径中的限速酶，黑色素生成过多会导致皮肤色素沉积，形成色斑清除活性氧簇即抗氧化和抑制酪氨酸酶活性均能从不同方面达到美白养颜的效果。
1.抗氧化活性简介抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。
人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。
自由基（free radicals，FRs）指的是那些游离存在的，含有1个或1个以上不配对电子的分子、离子、原子或原子团，它们是机体正常代谢的产物，在体内有很强的氧化反应能力,易对蛋白质、脂质和核酸等产生伤害，从而引起机体的损伤[1]。
自由基也是机体内不可缺少的活性物质，它可作为第二信使参与细胞信号转导[2]。
正常情况下，机体的氧化与抗氧化处于一种动态平衡，但在患病或衰老等状态下，会出现由于自由基水平升高而导致的病理现象[3]。
