“早餐北京”插画及衍生设计文献综述

 2022-05-04 20:49:15

“早餐北京”插画及衍生设计

摘 要

早餐,不仅仅是普通意义上的三餐里的第一餐,而是一种不易被外来文化影响的独特文化。早餐对于我们,既是文化的认可与传承,也是一种对待我们自己和生活的态度;北京的历史文化底蕴深厚,老北京风味的早餐已然是代表北京形象的一个特色,受到中国古代皇室的深远影响,充分体现了北京的早餐与中国历史文化的融合与呼应。但现如今,各个地方美食的特色逐渐消失,逐渐被外地口味所占据,北京的早餐文化也面临着一些挑战。中外文化的碰撞背景下,在视觉设计的表现手法越来越丰富,能够结合的工艺,材料的范围很广,将早餐坚持独有的特色通过视觉语言的表现,更加有力的彰显地方特色文化与生活习惯。本文旨在通过对早餐文化领域的简单拓展分析,以及对插图设计,国内国外的文化概况进行阐述。

关键词:早餐 ; 视觉文化;插画设计;传承

引言:

“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”是健康养生的关键,健康源于习惯,早餐铸就未来。现代社会的早餐依旧保留了中国传统的独特饮食文化,不同的饮食观念文化、方式、以及饮食的时间、地点,可以反映出不同的历史背景,人文背景、社会状况及不同的环境下,不同民族所形成的不同的性格。在现代社会,材料多样、工艺丰富的状态下,视觉的表现方式及实现的可能性大大增加,在针对各种不一样的特色文化,能够被人们接受、重视的方式也越来越多,将传统文化与现代设计巧妙融合在一起,是当下文化视觉创新的关键一点。

1 国内研究现状:

    1. 理论部分:

关于“早餐”国内外有些学者进行过文化哲学探讨,也有一些文化研究领域的论文分析。但单独将“早餐”进行文化剖析整理,视觉平面设计,利用早餐发展一个城市、地域的形象推广的并不全面。在传统文化方面,老北京的早餐被列入中国非物质文化遗产,国内的一些期刊文章对北京早餐也进行了一定的介绍和研究,以豆汁儿为例,“豆汁儿是北京传统的特色早餐小吃,最初是清宫御膳的一种饮料,据文字记载已有300年度历史。北京人喝豆汁儿有讲究,得配上焦圈、咸菜丝儿,这种特色也构成了北京独特的特色早餐饮食文化”。早餐还可以追溯到中国古代的历史记录,如《古史记》上记载“神农时民食谷,释米加烧石上而食之”;再如《红楼梦》里的记载,提过的粥就有:奶子糖梗米粥、碧梗粥、红稻米粥、燕窝粥、八宝粥、鸭子肉粥、江米粥等,虽是古代的文化书籍,但其中依旧采用图文并茂的方式呈现,只是相对于现代设计来说,插图的部分略显单薄。

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