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文献综述
1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述：啤酒厂废水处理回用工艺文献综述【内容摘要】南京作为水质型缺水城市，迅速发展的酿酒工业同时也是高耗水工业，啤酒生产污水排放量较大。
部分企业现有的排污管道，不成系统，生产废水不经处理直接排入水体，排水状况十分落后。
为了有效地保护生态环境，最大限度地利用有限资源，应积极研发合理实用地节水技术、回用技术。
本次研究主要从深度优化组合工艺和回用技术两个方面进行探讨。
【关键词】啤酒废水；中水回用；UASB；分质收集；就我国而言，十二五期间，啤酒的消费额度就增长了63%，成为全球啤酒消费的领先国之一[1]。
啤酒的生产过程需要消耗大量的新鲜水，根据生产工艺的不同能产生5～12t废水/t啤酒[2]。
啤酒废水的主要成分为糖化、发酵及灌装车间产生的糖、醇类等有机物，若直接排入水体，易造成水体富营养化，并且直接污染地下水。
因此，如何降低啤酒废水中的有机物是许多研究者关注的热点。
目前，厌氧 好氧或厌氧 缺氧 好氧的组合处理工艺是啤酒废水的主流工艺，因为相对于厌氧或好氧的单一工艺而言，组合处理工艺，其有机物的降解速率高，能够有效缩短废水的停留时间，且污泥的沉淀性能好可防止污泥膨胀，在达到处理要求的同时，更节约成本及节能。
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