“麦舍•汤屋”主题民宿设计文献综述

 2022-04-14 21:13:54

前言

抛开城市中的嘈杂，为客人打造舒适温馨而又安静的休息环境，慰藉客人们疲劳的心灵，融入当地建筑特色，在休息的同时了解文化历史。麦舍名宿不仅是一个旅途中的歇脚处，也给客人们一个机会放下各种电子设备，眼睛所观之处皆是山野绿色，即使不走出室外也能将山林景色揽入怀中，感受山野间的宁静，能够在这里慢下来，忘却烦恼，只需享受当下的畅游。

  1. 正文

（一）、目前民宿的发展背景

2020 年，中国特色社会主义将步入新时代。根据世界大国、强国的形象以及软实力发展攻坚阶段的具体要求，未来，处理好城乡发展关系依旧是各方的首要任务之一。面对现代化城市和乡村对比愈发强烈的现状，以增强城市兼容性、乡村适应性、城乡互动性为目标的旅游振兴路径逐渐成为焦点。鉴于 2019 年底召开的第十九届四中全会中再次强调了推动文化和旅游改革、乡村振兴、农业农村优先发展的相关要求，过程中应打造出具有竞争力的旅游产品、高质量的文化传播、文旅融合的新型业态及消费模式。随着乡村旅游的不断升温发酵,传统村落旧建筑面临的多是被拆除和随意改建的命运,在此背景下,新型的“精品民宿”得以形成和快速的发展。旧建筑改造是建筑的一种环保的建造方式,本文着眼于“旧建筑改造”与“精品民宿”,以可持续发展为首要原则,针对旧建筑改造这一类型的精品民宿的设计策略进行了研究。首先,梳理了民宿在国内外的发展概况和民宿在设计上存在的问题,对国内外经典案例做了分析,总结出规律和设计原则,尝试提出前期调研与规划、功能空间划分、旧建筑的改造、建筑周边景观营造几个板块的的设计策略,最后以湖北罗田天堂湖景区村落改造为例,进行了实地调研与资料的收集,参与项目实践从而验证研究成果。利用乡村旧建筑进行改造,是乡村人文历史风貌的最好延续,也是环境保护和可持续发展的最好诠释。［１］

（二）、毕设选址发展背景

天水是中国历史文化名城，2015 年，麦积山石窟列入世界文化遗产名录。天水市共有国家 3A 级及以上景区 11 个，其中 5A 级 1 个，4A 级 7 个（伏羲庙 、南郭寺 、玉泉观 、甘谷大象山 、武山水帘洞景区、秦安县凤山景区 、张家川回乡风情园景区），3A 级3 个（清水温泉度假村、武山木梯寺景区、武山卧牛山景区）。这里也是石窟文化、三国文化、先秦文化、大地湾文化及伏羲文化的汇集之地。丰富的旅游资源为天水市建设旅游大市、宜游城市提供了基础因素。天水市作为历史文化名城，丝绸之路经济带上的重要节点城市，关中—天水经济区次核心城市，旅游资源丰富，旅游业实现了多年高速发展。“十三五”期间，天水市应继续把旅游业作为强市富市的重要产业，在旅游业面临新的发展机遇和新的要求中满足游客对旅游业的更高要求和期待。要在宜居宜游城市的建设中提质提速天水市旅游业发展，创新旅游业发展理念，转变旅游业发展思路，培育旅游经济新的增长引擎，统一认识，切实把民宿产业作为旅游大市的重点课题做好做强，率先在省内做出特色，做出文章，做出大手笔，实现民宿旅游业大发展。在积极响应国家号召下，依托伏羲文化、轩辕文化、大地湾文化、秦早期文化、石窟文化、三国文化等六大历史文化和地域民间民俗文化，通过“文化 旅游”方式，大力挖掘生态康养、休闲度假、户外运动、红色励志、研学旅行、非遗体验、特色体验等新业态消费潜力。紧紧围绕“羲皇故里、人文天水、陇上江南”三大品牌，坚持“创新、特色、务实、高效”原则，办好“一典一节”系列文化旅游活动。策划推出“春季踏青赏花之旅、夏季避暑休闲之旅、秋季瓜果畅享之旅和冬季冰雪养生之旅”四季营销主题，瞄准西安、兰州两大客源市场，紧盯陇东南、关天区和成渝区等客源市场，全力打造2.5天高铁周末游、周边自驾游旅游产品。积极开发研学、游学产品和冬春季冰雪、温泉、民俗、亲子等特色体验产品。推动旅游景区每年实行淡季门票降价或免费开放优惠政策。实施天水文化旅游品牌推广计划，提升天水对外知名度和影响力。

（三）、空间功能要求

目前在国家、区域、地方的振兴导向下，乡土的热度不断提高，越来越多的产业因子流向村庄。但受乡村地方日常生活、娱乐惯性的局限，存在大量不区分实际情况，我向性盲目发展的情况，使得其效益大多不尽人意，参与者积极度受到打击。同时，快速的产业进程及资本介入对本土文化产生冲击，模式化的体验使得消费者产生审美疲劳，旅游基础薄弱的地区由于难以产生吸引力及说服力陷入了恶性循环。届时，民宿凭借独特的价值审美、多元的结构端口展现出了发展优势，但部分过于偏向城市文化视角的改造，无法正确引导本土融入，形成区域联动，抑制了自身的发展空间。本文基于文献及案例的归纳总结，对国内外乡村民宿设计的新型研究动态和成果进行梳理。以文化旅游的视角，分析乡村民宿的发展基础，探索民宿环境设计的思维与表现形式，明确文化形象协调性、空间体验性、情感导向性的环境设计原则，并汇总为调研成果。以此为基础，立足于天水市文旅资源，从形象人格、空间感知、情感交互出发，提出设计方法、设计目标、设计策略，为区域乡村民宿的环境设计提供依据。并通过“麦舍bull;汤屋”主题民宿项目对民宿环境设计的相关策略进行更为具体的阐释。天水市的乡村民宿理论研究相对薄弱,其发展速度远跟不上建设速度。在融合发展的进程中，良性的业态发展需要以生态、文化、地域多样性为指导，解决乡村环境与旅游行为方式之间存在的矛盾。从文化旅游角度着手，地域资源和产业发展对于天水市乡村民宿的影响极其重要。在保护自然遗产和继承传统文脉的基础上，需要探讨切实可行并能融入自然、生产、生活元素的环境设计，重新诠释乡村生态民宿设计的情感内涵，打造可持续的乡村文化旅游民宿。本案会重点研究当今主题民宿空间色彩及功能布置等具体问题，打造结合当地特色的温泉民宿，为其他地区的类似设计提供模式参照。

  1. 、空间的要素分析

乡村民宿产业作为响应国家乡村文化与旅游高质量发展导向的必然产物，对于乡村生活环境提升、城乡文化融合、乡土文化自信具有重要意义。理论层面，加强对现有研究成果的梳理，有助于完善文旅产业融合发展下，从环境设计角度出发的民宿理论研究的系统性，有利于更好地为城乡互动的实践环节提供理论指导。目前，乡村民宿设计多从建筑、景观、空间整体的角度出发，且民宿环境设计更加偏重于对室内或局部系统的研究，针对于区域文旅形象体验视角所延伸出环境设计还处于空白状态。本文以理论梳理适当结合一定的案例分析，探讨文化旅游与民宿环境设计融合发展的基础与必然性。有助于弥补旅游民宿在植入地域文化过程中，由于定性分析不足所造成的科学性、应用性的损失。以整体、局部相结合的角度出发，统筹乡村文化与乡村民宿的资源，通过梳理形象、空间、情感下具体的环境设计表现，一定程度上可以补充对环境设计模式方面研究的不足。提出适用于“麦舍bull;汤屋”主题民宿的一般设计手法，可以为今后相同类型乡村的民宿环境设计提供可靠借鉴。

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