玻尿酸裂解酶生产菌的工艺优化文献综述

 2023-05-04 08:05

文献综述

一、玻尿酸裂解酶的意义玻尿酸又称透明质酸(hyaluronic acid,HA),是由乙酰葡萄糖胺葡萄糖醛酸交替连接而成的一种链状高分子聚合物,是动物组织细胞外基质的主要组成成分,广泛存在于皮肤、软骨、玻璃体等生物组织中。

透明质酸酶又叫玻璃酸酶,是对催化降解透明质酸酶的通称,可分为三类:第一类是内切-beta;-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶(EC3.2.1.35),第二类是内切-beta;-葡萄糖醛酸苷酶(EC3.2.1.36),第三类为透明质酸裂解酶(EC4.2.2.1)。

[1]目前所有微生物来源的透明质酸酶都属于裂解酶,能使HA发生低分子化作用,也能降解其他机体组织中的酸性粘多糖,在动物机体内参与许多重要的生物学过程。

目前,相比于大多数动物细胞来源玻尿酸裂解酶,微生物来源玻尿酸裂解酶具有更好的特性,更安全、性质更优良的微生物来源玻尿酸裂解酶对未来该领域的研究与发展有着至关重要的作用。

二、玻尿酸裂解酶生产菌的国内外研究现状该酶于1929年Duran-Reynals首次发现并将其称为扩散因子,后被命名为透明质酸酶。

[2]但由于分离纯化困难,长期未被重视,直到21世纪才逐步成为热点,随着国内外关于该酶各方面的研究日益增多,玻尿酸裂解酶的构效关系及生物学应用越来越引起人们的关注。

2.1 国内研究现状玻尿酸裂解酶广泛应用于医疗美容等领域,应用领域不断拓宽,研究者们对其性质和在生物学过程中的应用进行了深刻探究。

根据氨基酸序列的同源性及来源、最适反应pH值和玻尿酸裂解酶作用机制,根据目前的生产工艺及来源,可将其分为4类:动物睾丸来源、动物毒液、人工重组和微生物来源,目前已用最多的是从牛睾丸中提取的透明质酸酶,但存在安全问题。

[3]微生物来源的玻尿酸裂解酶虽还未作为药品报批上市,但已经在各类基础研究中广泛运用,未来将会进行更深入的研究并投入应用。

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