开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一、研究背景、目的及意义
随着社会的飞速发展，现有资源匮乏的现象日益突出。与此同时，微生物资源以其繁殖快、生长旺、分布广、适应性和可再生性强等优势越来越受人们的关注。
红酵母是酵母菌的一个属，它是一类腐生菌，具有较高的生长速率和较强的环境适应性，广泛存在于自然界，分布在各种生态环境中。红酵母细胞内含有丰富的类胡萝卜素和油脂等生物活性成分，在医学、食品、化工和农业等方面都有一定的应用。
近年来，国内外有关红酵母的研究主要集中于高产类胡萝卜素、高油脂含量红酵母菌种的筛选、发酵条件优化及类胡萝卜素和油脂的提取工艺研究等方面。然而众所周知，红酵母尤其是海洋红酵母，其代谢产物还含有丰富的消化酶及生长因子等生理活性物质【1】，加之其富含的多种营养物质，目前已经作为饲料添加剂在水产养殖业中得到了广泛的应用，其可有效的促进水产动物的消化吸收，提高了饲料的利用率。
综上所述，本课题拟从海洋底泥中分离出1-2株能产蛋白酶的低温红酵母，并对其产酶条件进行优化处理，以期得到蛋白酶的高产菌株。
二、课题研究的主要内容
1.产蛋白酶低温红酵母的分离
1.1将海洋底泥滤液接种于富集培养基中得富集培养液
1.2取富集培养液划线接种于琼脂培养基平板上，选取疑似红酵母菌落进行纯培养
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