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文献综述
文 献 综 述一、前言随着人们对化石燃料枯竭的日益关注，为实现生物燃料和生物化学品的可持续生产而对生物质资源投入了大量努力[1]。
生物质是一种天然可再生资源，数量巨大，价格低廉，丰富的生物质资源有望成为未来获取燃料和高附加值化学品的主要来源。
由生物质制备高附加值化合物具有诸多优点：首先，生物质是可再生资源，来源丰富，价格低廉；其次，使生物质降解为高附加值精细化学品，符合绿色化学理念，变废为宝，可以带来巨大的经济效益；最后，充分利用生物质资源既可以提高生物质利用率，又可以减少其自然腐烂降解所带来的环境污染。
因此，生物质转化制备高附加值精细化学品对于构建低碳社会具有重要意义。
为了实现经济上可行的生物炼制方法，必须建立多样化、高价值的生物产品链。
目前，生物质利用主要集中在木质生物质材料上，如纤维素和木质素[2]。
然而，探索新型生物质资源以补充和扩大当前的生物炼制方案是非常可取和有益的[3]。
纤维素是自然界储量最大的天然可再生资源，由纤维素催化转化为液体燃料和化合物的研究已颇为深入，然而，对于储量仅次于纤维素的第二大天然高分子多糖甲壳素的降解研究却相对较少，但是，随着人们对甲壳素生物质的关注不断增加，将甲壳素降解为高附加值化合物已成为新的研究热点[5]。
二、甲壳素及N-乙酰氨基葡萄糖简介甲壳素，又称几丁质，广泛存在于自然界的昆虫类、甲壳类的外壳，软体类动物的骨骼以及某些藻类、菌类的细胞壁中，是世界上蕴藏量丰富的天然含氮高分子多糖，也是典型的地球生物和海洋有机物的重要氮源，每年生物合成的甲壳素高达1010吨[4]。
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