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文献综述
一、研究背景目前，随着全球化石资源的不断消耗，发现一种能有效替代化石资源的可再生资源对世界各国而言已迫在眉睫。
而其中，生物质这种非常有潜力的可再生资源受到了人们越来越广泛的重视。
生物质(biomass)是自然环境下经光合作用间接或直接生成的一切有机体的总称，包括植物、动物和微生物以及这些生物代谢和衍生的一切有机质。
C、H、O是其组成的主要元素，来源于外界环境中的水分和CO2。
生物质燃烧后的CO2循环利用于整个环境体系当中，并不会增加空气中的含量，较化石能源更为环保。
研究表明，地球每年经光合作用合成的有机体大约为2400亿吨，固定的太阳能 是目前全球能源消耗的11倍左右，其能量的释放能够满足人的生产生活需求。
人类如果能有效利用生物质资源，就相当于拥有了一座取之不尽用之不竭的资源宝库。
因而，以其为原料制备5-羟甲基糠醛是目前研究生物质资源综合利用的热点之一。
就目前来说，果糖是制备５-羟甲基糠醛的理想原料，以酸为催化剂催化果糖脱水是制备５-羟甲基糠醛方便和有效的方法，但是，果糖有限的原料来源和较高的原料成本限制了５－羟甲基糠醛的大规模生产和商业化应用。
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