石菖蒲等中药挥发油提取工艺研究综述：目的：选取中药石菖蒲、当归、薄荷、枫香脂、肉桂为实验对象，进行挥发油提取工艺研究，并探讨药材组织结构与挥发油提取特性的关系，为后期进一步研究开发提供一定实验数据与依据。
方法：采用水蒸气蒸馏法，参考文献中筛选的工艺条件与实际条件相结合，分别对石菖蒲、薄荷、枫香脂、肉桂进行挥发油提取；采用正交试验法，以挥发油收率为指标，加水量（A）、浸泡时间（B）、蒸馏时间（C）为因素，分别对当归鲜品与饮片进行挥发油最佳提取工艺条件优选，并根据优选的条件比较当归鲜品与干品挥发油得率。
结果：石菖蒲挥发油得率为1.33%（ml/g），薄荷挥发油得率为0.23%（ml/g），肉桂挥发油得率为1.83%（ml/g）。
当归鲜品最佳提取工艺条件为加水量5倍、不浸泡、蒸馏时间5h，当归饮片最佳提取工艺条件为加水量12倍、浸泡1h、蒸馏时间6h；当归鲜品挥发油得率为1.08%（ml/g），当归干品挥发油得率为0.67%（ml/g）。
结论：通过验证试验，石菖蒲、肉桂、当归鲜品与饮片挥发油提取工艺条件合理、可行；当归鲜品挥发油得率高于干品，用当归鲜品提取挥发油具有一定意义；药材组织结构对挥发油提取工艺具有一定的影响，其影响机制值得进一步探讨。
关键词：石菖蒲，当归，薄荷，枫香脂，肉桂，水蒸气蒸馏，药材组织结构（一）石菖蒲等中药挥发油提取工艺验证试验1.石菖蒲、肉桂挥发油提取工艺条件验证参考对石菖蒲与肉桂挥发油提取研究的文献报道，研究者用正交试验，以挥发油得率为考察指标，对石菖蒲、肉桂提取过程中的加水量、浸泡时间、提取时间进行比较研究。
尹华等筛选的石菖蒲饮片提取工艺条件为：加水量8倍，浸泡2h，水蒸气蒸馏6h；而李成冲等[7]优选的条件为：加水量8倍，浸泡4h，水蒸气蒸馏6h，并对饮片、粗粒（2mmlt;gt;lt;粒径le;2mm）三种不同粒径的石菖蒲挥发油收率进行了考察，结果表明三种粒度的石菖蒲，其挥发油的得率基本一致，从提取时间看，饮片5.5h提尽，至5h已提取挥发油的95%，粗粒4h提尽，粗粉3.5h提尽。
霍祥宇等筛选的肉桂油最佳提取工艺是药材加6倍量水，浸泡2h，水蒸气蒸馏5h，其中因素蒸馏时间各水平之间存在显著性差异，而其他因素则不存在显著性差异。
何金铃将药材粉碎成40目，优选条件为水料比12倍，浸泡时间2h，蒸馏时间3h。
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