毕业论文课题相关文献综述
一、选题的目的和意义人参被认为是百草之王，东北三宝之一，人参皂苷是其主要药效成分。
稀有人参皂苷如PPD型的CK，Rh2和Rg3以及PPT型的F1和Rh1指在人参中含量极低的一类具有较少的糖基化修饰的皂苷。
药理学研究[ 1-4 ]表明，有些稀有人参皂苷能保护细胞凋亡、逆转白血病细胞耐药性、抑制肿瘤细胞的增殖、抗氧化、抗炎、免疫调节等。
但其在人参中的的含量较低，而人参人工种植生长周期长，又面临农药残留、重金属污染及品质退化等问题[5-6]。
糖基转移酶(Glycosyl Transferases，GTs)是存在于内质网和高尔基体的一大类酶，参与体内重要的活性物质（如糖蛋白和糖脂中糖链）的合成。
作用是催化特定的糖和受体之间形成糖苷键, 其催化底物是一系列生物分子, 包括糖、蛋白质、脂质等其他小分子，完成后者糖基化加工来实现其生物学功能[7]。
糖基转移酶都有高度的底物专一性:即对糖基的供体和接受体有专一性。
大多数糖基供体是不同类型的核苷二磷酸激活的单糖。
不同的单糖用不同的核苷二磷酸活化。
但同样是葡萄糖基转移酶,因合成的产物结构不同或合成的部位不同,所用的供体上的核苷二磷酸也不同[8]。
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