文献综述
木质素是一种天然的两亲性高分子材料，产量丰富、可再生、无毒、可降解、生物相容性好，且具有抗氧化和紫外吸收功能，但目前利用率低。使用木质素粒子制备Pickering 乳液具有灵活性高、成本低、无毒、可再生等优点，有助于工业木质素的资源化利用，但目前系统性研究较少。本论文将通过物理化学改性制备不同亲疏水性的木质素粒子，探究木质素粒子的理化性质对其乳化和稳定 Pickering 乳液的性能影响规律。进一步以木质素粒子稳定的 Pickering乳液为模板，通过界面交联制备微胶囊，解决目前木质素微胶囊制备中囊壁强度低等问题，是高效利用木质素的一条新颖的研究思路。
1.木质素简介
本论文首先以碱木质素作为原料，通过物理化学改性制备不同亲疏水性的木质素粒子，在改变木质素浓度、油相极性（环己烷和正癸醇）以及油水体积比的条件下，探究木质素粒子的理化性质对其乳化和稳定 Pickering乳液的性能影响规律。进一步将木质素粒子制备的Pickering乳液作为模板，在酸性条件下，以
1,6-二溴己烷或者环氧氯丙烷作为交联剂，将乳液界面上的木质素粒子交联成囊，制备木质素壁材微胶囊。
2.微胶囊的概述
胶囊就是使用高分子材料（天然高分子材料、合成高分子材料）通过一定的成膜或者成囊手段将气体、固体或者液体包裹起来，形成具有壳层结构的小颗粒[53]。微胶囊一般由被包裹在内部的芯材以及外部成囊起包裹作用的壁材组成。微胶囊由于独特的囊层结构的存在，将囊内物质与外界隔开，一方面可以保持物质本身的物理性质和状态、隔离和保护活性物质，另一方面，囊壁结构的存在使得微胶囊可以实现活性成分释放速度的控制[54]。由于微胶囊具有如此多优异的特性，越来越多的人将目光集中于微胶囊的应用研究上，目前这项技术已在食品[55]、医药[56]、农药[57]、服装[58]等诸多领域实现应用。
