啤酒废水处理工艺综述
摘要：介绍了啤酒废水的来源与特点，为了使啤酒废水的治理更加完善，啤酒废水污染的净化更加有效，采取相关可行的政策被政府提上日程，研究新的工艺方法使得污水处理系统提质增效。啤酒废水的特点决定了其治理技术以生物法为主，现如今国内外工艺主要为厌氧－好氧组合工艺，具有技术成熟、运行管理简单、能耗低的优势。传统工艺有UASB-SBR工艺、UASB-CASS工艺等，新型工艺射流曝气MBR工艺、双极室联合工艺、光合细菌治理工艺等。
关键词：啤酒废水； 厌氧生物处理； 好氧生物处理； 废水资源化
一、引言
我国水资源总量丰富，人均和地均拥有量少，水资源时间和空间分布不均，水土资源组合及不平衡，更严重的是我国水资源开发利用各地区不平衡。我国是一个啤酒生产大国，伴随着啤酒产量的增大，啤酒厂数量的剧增，啤酒废水的排放量成倍上升，因此啤酒废水的处理方法也越来越受到大家的关注。
啤酒废水污染的产生途径有麦芽生产中的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水和麦漕水；糖化工段的糖化水和过滤洗涤水；发酵工段的洗涤水和过滤水；罐装工段的洗瓶水、灭菌水和破瓶啤酒；另外还有成品车间的洗涤水及其他废水[1]，啤酒生产过程耗水量巨大，每生产1t啤酒耗水量为10～15t，伴随产生大量的啤酒废水[2]。为了使啤酒废水的治理更加完善，啤酒废水污染的净化更加有效，采取相关可行的政策被政府提上日程，研究新的工艺方法使得污水处理系统提质增效，加强企业工业管理与人民环保意识。
二、概述
与普通的生活污水相比，啤酒废水含有大量的糖类、蛋白质、淀粉、醇酸类、悬浮物和果胶等，具有以下特点：水量大，来源复杂，有机物含量高，废水水量周期性明显，悬浮物含量大，生物降解性好，色度深[3]。综合上述啤酒废水的特点，如今国内外形成了以生物处理为主，物化处理为辅的啤酒废水处理工艺。但如果采用单独的好氧生物工艺或者厌氧生物工艺处理啤酒废水，在水力停留时间不够的条件下，出水水质很难达到国家一级或二级标准。而将厌氧-好氧联合工艺可以结合了两种单独方法的优点，成为当下国内外研究高效处理啤酒废水的热点。
三、厌氧-好氧联合工艺相关研究
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
