啤酒厂废水处理工艺文献综述
- 前言
啤酒厂废水是指啤酒生产过程中排出的废水，作为一种高浓度有机废水往往含有大量的蛋白质以及糖类等有机物质，是啤酒厂的主要污染源。采取正确有效的方式以及处理工艺来处理啤酒厂生产的废水来保证其不对城市居民区以及江河造成污染，对啤酒厂的污水的生产工艺流程具有指导性意义。本文通过阐述目前啤酒生产的污水的集中主要处理工艺，对实际生产生活中合理正确选择废水处理方式有着很好的借鉴作用。目前最常用的工艺主要包括厌氧与好氧串联生物处理工艺或两级好氧串联处理工艺。
- 关键词：啤酒生产废水、处理工艺、有机废水、好氧、厌氧
- 引言
啤酒作为一种在全世界各个国家都广受欢迎的低度酒精饮料，有着悠久的历史同时也深受我国人民的喜爱。着我国社会经济的发展和人们生活水平的逐步提高,对啤酒等低酒精度饮料的需求量日益增大,各个工厂也在逐年不断提高各种品类啤酒的生产力度，但是随之而来的就是啤酒生产工厂的啤酒废水处理问题，啤酒生产废水作为一种高浓度有机废水，近年来对我国水环境造成了一定的污染和影响。
啤酒生产主要以玉米和大麦为原料,加入啤酒花和鲜酵母进行发酵酿造而成。啤酒生产过程中排放大量废水,主要为糖化、发酵、罐装等车间所排放的废液及设备和管道清洗水地面冲洗水。啤酒废水成分主要为糖类、蛋白质、淀粉、果胶、醇酸类、矿物盐、纤维素以及多种维生素,是一种中高浓度的有机废水,一般无毒性,但因有机物和悬浮物含量高,所以易腐败,自然放置4h就可酸化,排入外环境后使水体富营养化，促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解产生臭气,引起鱼类和其他水生动物的死亡，是江河湖泊的主要污染源之一。
目前国内外啤酒工业废水的处理主要采用生化法，如活性污泥法、生物转盘法、生物接触氧化法、厌氧生物法等。以下举例几种常用的啤酒生产废水的处理方法方法。
- 污水处理工艺简介
1.1、污水的处理工艺
按处理程度可分为一级、二级和三级处理。一级处理主要去除污水中呈悬浮状态的固体污染物质，大部分采用物理处理，BOD可去除百分之三十左右。二级处理主要去除污水中呈胶体和处于溶解状态的有机污染物质也就是BOD和COD,去除率可以达到百分之九十左右从而达到排放标准。三级处理是指进一步处理难降解的有机物、氮和磷等能够导致水体富营养化的可溶性无机物等。主要的处理方法有生物脱氮除磷法，混凝沉淀法，砂滤法，活性炭过滤法以及离子交换法和电渗析法。
2.啤酒生产废水的处理方法
2.1、厌氧 缺氧 好氧组合的组合处理工艺处理啤酒废水
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
