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采用浸没式膜生物反应器（SMBR）处理蛋糕店废水
摘 要
本文对浸没式膜生物反应器(SMBR)处理蛋糕店废水进行了研究。采用商用中空纤维膜，总表面积为0.609 m2。实验设置了三种不同条件，分别为:模型1-采用悬浮活性污泥的SMBR系统；模型2 - SMBR系统与内部衬底结合；模型3 -添加了PAC(聚氯化铝)的SMBR体系，不包括基体。研究了有机负荷率(OLR)对各模型性能的影响。结果表明，模型1在11 kgCOD/m3.d时的OLR最优。COD、TN、TP的去除率分别为97.93%、71.04%和79.04%。模型2的最佳OLR为13.3 kgCOD/m3.d，COD、TN、TP去除率分别为98.04%、82.35%和84.59%。模型3的最佳OLR为11 kgCOD / m3.d, COD、TN、TP去除率分别为98.10%、73.35%和84.70%。整个操作的跨膜压力(TMP)范围为20 ~ 55.5 CmHg，通量值范围为35.86 ~ 333.24 L/m2.h根据排放要求，选择了蛋糕店废水处理的近似处理模型。
关键词：蛋糕店；废水；SMBR；活性污泥；PAC
1 简介
现在人们的饮食需求很高，尤其是快餐和蛋糕。在越南，除了大型的糖果工厂，小型的蛋糕店还坐落在居民区，排放大量的废水。根据生产规模的不同，蛋糕店的废水流量为2 - 15 m3/天。大约有50%的城市已经安装了污水处理系统，但大多数都没有达到排放标准，原因是高浓度的投入，如淀粉、糖、脂类、颜色等或有限的处理能力，因为城市现有的小面积没有足够的地方建设污水处理厂。蛋糕店废水污染物浓度高，会对环境产生不利影响。目前广泛应用的废水处理方法有:AAO(厌氧-缺氧-缺氧)、Oxic(缺氧)、Anoxic(缺氧-缺氧)、SBR(序批式反应器)、MBR(膜生物反应器)等。浸没式膜生物反应器(SMBR)处理蛋糕店废水，
将生物工艺和过滤工艺结合在一个独特的带有MBR的容器内，显示出以下优点:面积小;处理效率高;易于操作和管理[1]。MBR技术是一种很有前途的水和废水处理方法，因为它能够处理产出的高质量废水，并更严格地满足排放规定[2]。MBR技术作为二次沉淀池的结果，已经被可浸在生物反应器中的微滤膜系统所取代。污染物质的处理性能高是因为生物反应器中维持了大量的生物质，总的来说，已有一些关于MBR的研究在这一领域取得了成功，如:食品工业废水[3]、橄榄油[4]、几种含油废水[5]、生活污水[6]、渗滤液[7]、饮用水[8]、皮革[9]。
据我们所知，医院废水[10]目前还没有使用MBR处理蛋糕店废水的研究报道。基于上述原因，本研究采用淹没式膜生物反应器(SMBR)系统对蛋糕店废水进行了处理效果评价。以悬浮活性污泥为主要原料，采用塑料与棉复合的新型结构，在SMBR体系中加入底物，对SMBR进行了研究。此外，还对聚合氯化铝的添加效果进行了评价。
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