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文 献 综 述从消费需求本质上看，消费需求分为显性需求和隐形需求两个层面。
所谓显性需求，就是已经表现出来的市场需求。
从消费者消费行为看，显性需求通常有现成性和趋势性两个特点。
从现成性说，消费者消费产品往往是随行就市，终端提供什么产品就消费什么产品，就算产品有其不满意的地方，消费者也会根据性价比原理，择其善者而从之。
而从趋势性来说，其是现成性的极致化。
往往表现为消费者会选择那些已经在市场上形成影响的产品。
从当前市场看，消费者消费行为的现成性和趋势性决定，如果企业仅仅把握显性需求，就是进入红海市场，必然面临惨烈的竞争。
对于那些等待市场消费成熟的企业，并不适用这些需求。
其往往需要把握隐形需求,因此，在推广产品从而推动自身市场发展上，企业的作用比消费者更重要。
现在随着中国消费水平的上涨以及中国国际化发展的趋势，中国甜品业已经来到了一个黄金发展时期。
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