瑞幸咖啡的营销模式研究文献综述

 2022-03-18 21:36:44

瑞幸咖啡的营销模式研究

文件综述

  1. 前言

营销模式是一种体系,是企业基于其自身资源,由营销理念、营销策略和各种技术手段、方法与流程的有机融合而形成,进一步形成自身独特的营销方式的模式,反映了企业营销价值链的过程,直接决定着企业在竞争中能否赢得优势。从以往的连锁咖啡营业店来看,一个优秀的企业其实都有一种特定的成功的营销模式,能促使其战略设想顺利实现。瑞幸咖啡也不例外,作为我国成长速度最快,在短时间内成为了可以与星巴克这样的老牌咖啡连锁店相抗衡的企业,它的营销模式是独特的,成功的,值得学习与借鉴的。更重要的是在互联网已经普及,手机支付成为主流现在,瑞幸咖啡在营销上取得的成功离不开对于这个新时代的创新与适应。

  1. 国内外文件综述

苏慕涵在《瑞幸,不可复制的启示》介绍到进驻中国 20 多年的星巴克,在短时间内被一个新进入咖啡市场的新企业抢占市场份额并快速被超越。2017 年 10 月成立的瑞幸咖啡,以惊人的上升速度,成为商业案例上的一个奇迹。

在瑞幸咖啡成立仅仅 9 个月之时,其门店数便超过了入华 12 年的英国连锁咖啡品牌 Costa;14个月后,瑞幸的门店数达 2000 家,完成了星巴克 17 年才完成的开店数目;5 月 17 日,创办仅 18 个月的瑞幸咖啡,在美国纳斯达克上市,刷新了中国企业赴美 IPO 的最快速度,按发行价,瑞幸的市值为42.5 亿美元,成为今年在纳斯达克 IPO 融资规模最大的亚洲公司。瑞幸公司完成了近乎于奇迹的事情。[2]

王焱仟在《试析瑞幸咖啡的营销理念》中讲述有关瑞星咖啡的营销模式,里面便有瑞幸咖啡最为重要的营销理念,“无限场景”的概念。将咖啡馆开在了办公楼里、机场候机楼里、火车站里、校园里,从而让咖啡产品无限地接近目标消费人群,同时辅以策略鲜明的营销活动,赢得用户对瑞幸咖啡品牌的喜爱,现在到处都现成了“小蓝杯”旋风。[1]

小蓝杯的暴风呼啸而来,无限场景的理念便是不可或缺的,这个理念让人们可以在任意的一个场景里购买到咖啡。而且同时瑞幸咖啡在线下开设了足够多的线下店,追求规模效应,培养了消费者对于瑞幸咖啡的消费习惯。

在开设线下店的同时,瑞幸咖啡在线上的宣传方面也作出了巨大的努力,就像是顾春晓所讲,瑞幸咖啡基于每一个新开的门店半径1.5公里之内通过精准微信LBS 商圈定投迅速告知周边人群,以首单免费获取第一批下载用户,用有趣强力的裂变拉新(拉一赠一)吸引存量用户找增量用户的营销模式,借助社交传播,获得病毒式增长。在已经有了大量用户的情况下,开展新一轮的优惠活动,继而保留住了上一批次的消费者。[5][6]

瑞幸咖啡在吸引了大量用户的同时也伴随着一个很严重的问题,这样大量的优惠活动,大量线下门店的开设,大量宣传活动,这些项目都需要大量的资金,那么瑞幸咖啡到现在为止到底是赚钱了还是亏钱了,可以很肯定的说,瑞幸咖啡没有赚钱但也绝对没有亏钱。黎晖很细致列出了瑞幸咖啡“烧钱”的几个点在于门店,设备,每一杯为了新顾客而做出的优惠。从单杯成本来看,星巴克认为亏钱的价格,对瑞幸来说,可能只是不赚钱而已。随着瑞幸规模的扩大和效率进一步提升,成本还会降低。但能够驾驭这种成长的团队,非常非常稀缺。其次,拉新,对于新用户的进入,瑞幸用基于电商十分之一的价格做到了这一点,表面之下带来的利润不可估量。[3][4]

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