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文献综述
文献综述金属有机框架(Metal-Organic Frameworks, MOFs)材料，是由无机次级构筑单元(secondary building units, SBU)和有机配体通过配位键配位自组装连接而成的一种高度有序的晶态材料，在过去的几十年中已成为材料领域中的研究热点，这主要归因于MOFs材料通常拥有超高的比表面积，可调控的孔道，以及可修饰功能化的结构[1]。
与传统的材料如聚合物，沸石和一些碳材料相比，MOFs的结构具有更灵活的可设计性，特定功能化的MOFs材料在一些特定领域正在大放异彩。
一、 纤维素催化转化制备乳酸研究现状乳酸（LaA）作为一种具有高潜力和多功能的化学平台化合物，能够广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。
由于乳酸对人体无副作用，而且容易被吸收，因此可直接参与人体内的新陈代谢，能够促进消化及抑制肠道内有害细茵，是一种非常安全的食品添化剂，可作为食品中的酸味剂、杀菌剂、乳化剂、保鲜剂等。
除此之外，通过乳酸生成的乳酸乙酯可用作调制各种酒类和食品的香料[2]。
乳酸酯和乳酸衍生物乳酸盐类可用作黄油、乳酪、牛奶等乳制品中的食用香精组分。
目前，乳酸主要是通过传统的生物技术工艺，通过碳水化合物（通常是葡萄糖和蔗糖）发酵生产。
发酵工艺存在酶价高，时间产率低，废水排放不理想，纯化过程复杂等缺点[3]。
此外，发酵仅限于转化己糖或容易水解的淀粉多双糖。
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