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文献综述
一、研究背景漆酶是一种含四个铜离子的多酚氧化酶(ρ- 二元酚氧化酶,EC1.10.3.2),属于铜蓝氧化酶,以单体糖蛋白的形式存在 [1]。
广泛存在于真菌和植物中,负责传递电子行使催化功能。
最早发现于漆树的分泌物中,并存在于多种高等植物的细胞壁中,如茶叶的嫩芽。
高等植物来源的漆酶相对于真菌漆酶报道较少。
实际应用于生产的漆酶主要来源于细菌、真菌,大多数真菌分泌漆酶。
国内外的主要生产菌种为白腐真菌(white-rot fungi)。
国内对漆酶的应用研究主要集中在分解木质素、纸浆漂白、染料废水脱色、降解环境中有毒物质等方面[2]。
漆酶一般具有较高的氧化还原能力,能氧化不同底物,如:木质素、胺类化合物、芳香化合物等。
漆酶的氧化反应的唯一副产物是水,因此被称为绿色催化剂[3]。
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